JAKARTA - Penyakit jantung terjadi ketika jantung tidak berfungsi dengan baik dan menjadi penyebab kematian tertinggi di dunia. Pola makan sehari-hari memiliki peran penting dalam kesehatan jantung, baik positif maupun negatif.
Banyak orang tidak menyadari bahwa makanan yang sering dikonsumsi bisa merusak jantung perlahan. Makanan-makanan ini justru sering muncul di meja makan orang Indonesia tanpa disadari dampaknya.
Dalam dunia kedokteran, hubungan antara makanan dan kesehatan jantung sangat erat. Pola makan tinggi lemak jenuh, gula tambahan, dan garam berlebihan terbukti meningkatkan risiko penyakit jantung.
Gorengan dan Makanan Tinggi Garam
Makanan gorengan seperti bakwan, tahu, tempe, atau ayam goreng sering menjadi favorit masyarakat. Masalahnya terletak pada minyak yang digunakan berulang kali sehingga menghasilkan lemak trans, pemicu utama penyumbatan pembuluh darah.
Lemak trans meningkatkan LDL atau kolesterol jahat sekaligus menurunkan HDL, kolesterol baik yang seharusnya membantu membersihkan LDL. Kombinasi ini membuat jantung bekerja lebih keras dan menimbun plak aterosklerosis setiap hari.
Selain itu, makanan tinggi garam seperti mie instan, kerupuk, ikan asin, dan cemilan gurih juga berbahaya. Garam membuat tekanan darah naik sehingga jantung harus memompa lebih kuat setiap hari, menjadi silent killer yang merusak pembuluh darah tanpa gejala.
Gula Berlebih dan Daging Olahan
Minuman manis seperti teh manis, kopi susu gula tumpah, boba, atau roti manis mengandung gula tinggi. Konsumsi berlebihan memicu resistensi insulin dan risiko diabetes, yang menjadi pintu masuk penyakit jantung.
Rekomendasi konsumsi gula tambahan idealnya tidak lebih dari 25 gram untuk perempuan dan 36 gram untuk laki-laki. Sementara satu gelas boba bisa mengandung 60–100 gram gula, apalagi jika diminum dua kali sehari.
Daging olahan seperti sosis, nugget, dan smoke beef juga berisiko. Kandungan lemak jenuh tinggi, ditambah nitrit dan nitrat sebagai pengawet, dapat memicu peradangan dan meningkatkan tekanan darah, sehingga risiko jantung dan stroke meningkat.
Minuman Bersoda dan Dampak Konsumsi Rutin
Minuman bersoda atau minuman berenergi memiliki kandungan gula dan kafein tinggi. Kombinasi ini membuat jantung bekerja ekstra keras, meski efeknya sering tidak terasa pada awalnya.
Konsumsi rutin minuman manis berhubungan dengan peningkatan risiko kematian akibat penyakit jantung. Efek gula dan kafein dapat membuat jantung berdebar secara tiba-tiba, meski energi instan dari minuman itu sudah habis.
Yang paling berbahaya adalah konsumsi sedikit demi sedikit secara rutin setiap hari. Efek kecil tapi konsisten ini seperti tetes air yang bisa membentuk lubang di batu, merusak jantung perlahan tanpa disadari.
Banyak pasien mengira penyakit jantung muncul secara tiba-tiba. Padahal jika ditelusuri, kebiasaan makan selama bertahun-tahun yang tidak terkendali menjadi penyebab utama masalah jantung.
Kesadaran dan Pencegahan
Mengetahui makanan yang berpotensi merusak jantung adalah langkah pertama untuk mencegah penyakit serius. Mengatur pola makan dengan mengurangi gorengan, garam, gula, daging olahan, dan minuman bersoda membantu jantung tetap sehat.
Ganti camilan dan minuman berisiko tinggi dengan pilihan lebih sehat seperti buah, sayur, dan air putih. Konsistensi menjaga pola makan lebih penting daripada satu kali langkah drastis, karena jantung bekerja sepanjang hidup tanpa istirahat.
Dengan kesadaran ini, Anda dapat melindungi jantung dari kerusakan perlahan yang terjadi selama bertahun-tahun. Menjaga jantung berarti menjaga kehidupan dan kualitas hidup secara keseluruhan.
