JAKARTA - Sahur sering kali terasa berat dilakukan karena waktu yang singkat dan rasa kantuk yang masih menyelimuti. Padahal, makan sahur adalah momen penting untuk menyiapkan energi agar tubuh tetap kuat menjalani puasa sepanjang hari.

Menu sahur sebaiknya tidak asal-asalan karena tubuh membutuhkan asupan gizi seimbang sebelum menahan lapar dan haus. Dengan pilihan menu yang tepat, sahur bisa tetap praktis tanpa mengorbankan kebutuhan nutrisi.

Banyak orang memilih menu sederhana agar tidak menghabiskan waktu lama di dapur. Meski begitu, menu sahur tetap bisa bervariasi dan lezat dengan bahan yang mudah ditemukan di rumah.

Sahur yang baik bukan hanya soal kenyang, tetapi juga soal stamina dan daya tahan tubuh. Oleh karena itu, penting memilih menu yang mengandung karbohidrat, protein, serta vitamin dan mineral.

Berikut ini beberapa menu sahur simpel ala rumahan yang mudah dibuat. Semua menu ini cocok untuk keluarga dan bisa disiapkan dalam waktu singkat.

Menu-menu ini tidak membutuhkan teknik memasak yang rumit. Bahan-bahannya juga mudah didapatkan di pasar maupun minimarket terdekat.

Dengan persiapan yang sederhana, sahur tetap bisa terasa spesial. Anda pun tidak perlu bingung menentukan menu setiap hari.

Simak daftar menu sahur berikut lengkap dengan bahan dan cara membuatnya. Setiap resep disusun agar mudah dipraktikkan di rumah.

Menu Sahur Simpel

Menu sahur simpel sangat cocok bagi Anda yang ingin tetap makan enak tanpa ribet. Selain praktis, menu-menu ini juga cukup mengenyangkan untuk menemani puasa seharian.

Pilihan menu berikut terdiri dari hidangan nasi, sup, tumisan, hingga olahan telur. Semua menu bisa disesuaikan dengan bahan yang tersedia di dapur.

Setiap menu dirancang agar mudah dimasak dalam waktu singkat. Bahkan, beberapa menu bisa disiapkan kurang dari 15 menit.

Berikut ini delapan menu sahur simpel yang bisa Anda coba di rumah. Masing-masing menu dilengkapi dengan bahan dan cara membuatnya.

1. Nasi Goreng

Nasi goreng menjadi salah satu menu sahur favorit karena mudah dibuat dan mengenyangkan. Menu ini juga fleksibel karena bisa dikombinasikan dengan berbagai topping.

Bahan:
1 piring nasi putih
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 butir telur
1 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Topping: irisan daun bawang, ayam suwir, atau sosis (opsional)

Cara membuat:
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.

Masukkan nasi, aduk rata dengan telur. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica, lalu aduk rata.

Angkat dan sajikan dengan topping sesuai selera. Nasi goreng siap menjadi menu sahur praktis yang lezat.

Menu ini cocok disantap dengan tambahan acar atau kerupuk. Rasanya pun bisa disesuaikan dengan selera pedas atau tidak pedas.

2. Sup Telur

Sup telur adalah menu sahur ringan yang mudah dicerna. Hidangan ini cocok untuk Anda yang tidak ingin makan terlalu berat saat sahur.

Bahan:
500 ml air/kaldu ayam
2 butir telur (kocok lepas)
2 siung bawang putih (geprek)
1 batang daun bawang (iris)
1 buah tomat
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
Garam & lada secukupnya

Cara membuat:
Panaskan air hingga mendidih, tambahkan bawang putih. Masukkan kecap asin, minyak wijen, garam, dan lada.

Tuang telur kocok perlahan sambil diaduk dengan garpu hingga berserat. Tambahkan daun bawang dan tomat, aduk sebentar, lalu sajikan.

Sup telur memberikan rasa hangat dan nyaman di perut. Menu ini cocok disantap bersama nasi putih hangat.

Kandungan protein dari telur membantu menjaga energi lebih lama. Kuahnya yang ringan juga membuat tubuh terasa segar.

3. Tumis Tauge Udang

Tumis tauge udang adalah menu sahur yang segar dan kaya protein. Hidangan ini cocok untuk Anda yang ingin menu sehat namun tetap lezat.

Bahan:
200 gr tauge (cuci bersih)
100 gr udang (kupas)
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah cabai (opsional)
1 sdm saus tiram
Garam & lada secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan tauge, saus tiram, garam, dan merica. Tumis sebentar saja agar tauge tetap renyah, lalu sajikan.

Menu ini memiliki tekstur renyah dari tauge dan gurih dari udang. Perpaduan rasanya membuat sahur terasa lebih nikmat.

Tumis tauge udang cocok disantap dengan nasi putih hangat. Menu ini juga mudah disiapkan dalam waktu singkat.

4. Tumis Telur

Tumis telur merupakan menu sahur paling praktis dan ekonomis. Meski sederhana, rasanya tetap lezat dan mengenyangkan.

Bahan:
2 butir telur
2 siung bawang putih (cincang)
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
Garam & lada secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara membuat:
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan telur, orak-arik kasar.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan lada. Aduk rata dan tumis hingga matang, lalu sajikan.

Menu ini cocok bagi Anda yang ingin sahur cepat tanpa ribet. Rasanya gurih dan cocok dipadukan dengan nasi hangat.

Tumis telur juga bisa ditambahkan sayuran seperti wortel atau buncis. Dengan begitu, kandungan gizinya semakin lengkap.

5. Omelet Mie

Omelet mie menjadi menu sahur unik yang digemari banyak orang. Hidangan ini menggabungkan mie instan dengan telur dan sayuran.

Bahan:
1 bungkus mie instan (rebus, tiriskan)
2 butir telur
1 batang daun bawang (iris)
Irisan sayuran
Garam & lada secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
Kocok telur dengan bumbu mie, garam, lada, dan daun bawang. Masukkan mie yang sudah direbus dan sayuran, aduk rata.

Panaskan minyak, tuang adonan dan goreng hingga kedua sisi matang. Sajikan dengan saus atau kecap sesuai selera.

Omelet mie cocok bagi Anda yang ingin menu sahur praktis dan mengenyangkan. Teksturnya lembut di dalam dan renyah di luar.

Menu ini juga bisa menjadi favorit anak-anak saat sahur. Rasanya gurih dan mudah dikreasikan sesuai selera.

6. Cah Sawi

Cah sawi merupakan menu sahur ringan yang kaya serat. Hidangan ini cocok untuk melengkapi lauk sederhana lainnya.

Bahan:
200 gr sawi hijau (potong-potong)
2 siung bawang putih (cincang)
1 sdm saus tiram
Garam & lada secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sawi hijau, aduk sebentar.

Tambahkan saus tiram, garam, dan lada. Tumis hingga sawi layu, lalu sajikan.

Menu ini memiliki rasa segar dan ringan di perut. Cah sawi cocok disantap bersama nasi dan lauk lainnya.

Kandungan seratnya membantu pencernaan selama berpuasa. Menu ini juga mudah dibuat dalam waktu singkat.

7. Udang Goreng Pedas Manis

Udang goreng pedas manis menjadi menu sahur yang kaya rasa. Hidangan ini cocok bagi Anda yang menyukai cita rasa gurih dan sedikit pedas.

Bahan:
200 gr udang (kupas)
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
2 siung bawang putih (cincang)
3 siung bawang merah
3 buah cabai (opsional)
Garam & gula secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.

Tambahkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata hingga bumbu meresap, lalu sajikan.

Menu ini memiliki rasa manis, gurih, dan pedas yang seimbang. Udang juga menjadi sumber protein yang baik untuk tubuh.

Udang goreng pedas manis cocok disantap dengan nasi hangat. Hidangan ini membuat sahur terasa lebih istimewa.

8. Telur Kecap

Telur kecap adalah menu sahur klasik yang mudah dibuat dan disukai banyak orang. Rasanya manis gurih dan cocok disantap kapan saja.

Bahan:
3 butir telur (rebus, kupas)
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 siung bawang putih (cincang)
1/2 bawang bombay (iris)
Garam & lada secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan telur ceplok, tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan lada.

Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat.

Menu ini cocok untuk sahur karena praktis dan mengenyangkan. Telur kecap juga bisa disimpan dan dipanaskan kembali.

Rasa manis dari kecap berpadu dengan gurih telur. Menu ini menjadi pilihan tepat untuk sahur cepat.

Tips Menyusun Menu Sahur Sehari-hari

Memilih menu sahur sebaiknya memperhatikan keseimbangan nutrisi. Kombinasikan karbohidrat, protein, dan sayuran agar tubuh tetap bertenaga.

Menu sederhana tidak berarti kurang bergizi. Dengan bahan yang tepat, sahur tetap bisa memenuhi kebutuhan energi tubuh.

Anda bisa menyiapkan bahan sejak malam agar proses memasak lebih cepat. Cara ini sangat membantu saat waktu sahur terbatas.

Memasak menu yang berbeda setiap hari juga membantu menghindari rasa bosan. Variasi menu membuat sahur terasa lebih menyenangkan.

Minum air putih yang cukup saat sahur juga sangat penting. Hal ini membantu menjaga hidrasi selama berpuasa.

Selain itu, hindari makanan terlalu berminyak atau terlalu pedas. Makanan semacam itu bisa membuat perut tidak nyaman saat puasa.

Pilih menu yang mudah dicerna namun tetap mengenyangkan. Dengan begitu, tubuh tetap segar hingga waktu berbuka.

Menu sahur simpel seperti di atas bisa menjadi solusi praktis. Anda tidak perlu bingung menentukan hidangan setiap hari.

Sahur merupakan kunci penting agar tubuh tetap kuat menjalani puasa seharian. Dengan menu yang tepat, sahur tidak hanya mengenyangkan tetapi juga menyehatkan.

Delapan menu sahur simpel di atas bisa menjadi inspirasi hidangan sehari-hari. Semua menu mudah dibuat dan tidak memerlukan waktu lama.

Anda bisa menyesuaikan bahan dan bumbu sesuai selera. Dengan begitu, sahur tetap terasa nikmat dan tidak membosankan.

Semoga daftar menu ini membantu Anda menyiapkan sahur dengan lebih praktis. Selamat mencoba dan semoga puasa berjalan lancar.