JAKARTA — Nilai jual komoditas pangan hari ini Kamis (2/7/2026) di pasar tradisional secara nasional terpantau meneruskan tren penurunan, khususnya pada beberapa produk hortikultura.
Nilai jual cabai dan bawang merah kembali merosot, sementara harga beras terpantau relatif konstan dan minyak goreng tidak banyak memperlihatkan pergeseran.
Menilik informasi Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia pada Kamis pagi, nilai jual beras bergerak cukup stabil. Harga beras kualitas bawah I merangkak tipis 0,34% menjadi Rp14.700 per kilogram.
Beras kualitas bawah II turut merosot ke atas 0,34% menjadi Rp14.550 per kilogram. Selanjutnya, beras kualitas medium I menguat 0,31% menjadi Rp16.350 per kilogram, sedangkan beras kualitas medium II bertahan pada Rp16.100 per kilogram.
Adapun, beras kualitas super I merangkak naik 0,28% menjadi Rp17.650 per kilogram, sementara beras kualitas super II ajek pada Rp17.100 per kilogram.
Menuju kelompok bumbu dapur, harga bawang merah ukuran sedang merosot 5,39% menjadi Rp48.300 per kilogram. Berlawanan dengan hal itu, bawang putih ukuran sedang menguat 0,80% menjadi Rp44.000 per kilogram.
Harga cabai kembali mendapati penyusutan pada seluruh varian. Cabai merah besar merosot 3,45% menjadi Rp51.800 per kilogram, sedangkan cabai merah keriting menyusut 3,82% menjadi Rp51.600 per kilogram. Kemudian, cabai rawit hijau berkurang 3,74% menjadi Rp50.150 per kilogram dan cabai rawit merah anjlok 7,26% menjadi Rp63.900 per kilogram.
Untuk kelompok minyak goreng, nilai jual minyak goreng curah melorot tipis 0,24% menjadi Rp20.550 per liter. Di lain pihak, minyak goreng kemasan bermerek I tidak bergeser dari Rp24.250 per liter dan minyak goreng kemasan bermerek II juga konstan pada Rp23.400 per liter.
Mengenai komoditas manis, harga gula pasir kualitas premium bertahan pada Rp20.300 per kilogram. Sementara itu, gula pasir lokal turun tipis 0,26% menjadi Rp19.050 per kilogram.
Pada kelompok sumber protein hewani, harga daging sapi kualitas I menguat 0,17% menjadi Rp150.100 per kilogram, sedangkan daging sapi kualitas II menanjak 0,14% menjadi Rp141.100 per kilogram.
Di sisi berbeda, harga daging ayam ras segar menyusut 0,81% menjadi Rp36.750 per kilogram. Adapun, harga telur ayam ras segar melorot 1,52% menjadi Rp29.250 per kilogram.
Dilihat secara menyeluruh, nilai jual pangan pada hari ini masih dikuasai oleh penurunan, terkhusus bagi kelompok cabai dan bawang merah. Penyusutan paling dalam dirasakan oleh cabai rawit merah yang merosot hingga 7,26%, sedangkan penguatan harga cuma terbatas pada sejumlah tipe beras, bawang putih, serta daging sapi.